Exotische Früchte von Kambodscha: Solche süssen sonnengereiften Früchte habe ich noch nie gegessen. Zuerst, als ich in Kambodscha ankam, war ich enttäuscht, dass es so wenig Auswahl gab und man keine Obststände jede 20 Meter traf wie in Vietnam. Als ich dann die ersten Ananas und Mango probiert habe, waren alle Enttäuschungen vergessen.

Ein Reiseführer hat mir mal gesagt, dass das Obst in Kambodscha wegen Trockengrund zwar nicht zahlreich, dafür frei von Chemikalien ist, quasi Vollöko, da Pestiziden zu teuer sind. Die rote Erde Kambodschas ist reich an Mineralien und Salz, und gibt den Früchten alles, um perfekt zu sein.
Hier habe ich eine exotische Früchte Liste zusammengestellt, die hier lokal aufwachsen und günstig sind (wenn Saison) und mir am besten schmeckten.

1.Wassermelone

Morgens gleich nach dem Schwimmen hatte ich immer Wassermelone. Sie ist ein perfekter      Frühstück. Der Körper reinigt sich, du bist hydriert, hast viel Energie und gleich zum Tagesanfang einen süssen Genuss. Wie lecker hier die Wassermelonen sind, kann ich gar nicht beschreiben! Vor allem, es ist nicht möglich, eine „falsche“ auszusuchen, die sind ALLE süss und reif. Eine mittelgrosse Wassermelone kostet 1-1,5$

2. Mango

Mango gab es in Abwechslung mit Dragonfrucht und Papaya zu Mittag. Es war gerade Mango-Saison, und es sind sehr viele Sorten da. Der Preis liegt bei 0.75$-2$ für Kilo, wobei der höhere Preis gerechtfertigt ist. Die teueren schmecken am intensivsten und haben eine reife, feste und cremige Textur.

 3. Drachenfrucht (Pitahaya)

Es gibt 2 Sorten: die weissen und die violetten (von innen). Sie werden in Kambodscha nicht grossartig unterschieden und kosten gleich: 1,5$ pro Kilo. Ich war vom Vietnam gewöhnt, dass die violetten das doppelte kosten, und es hat mich hier überrascht. Drachenfrucht ist mineralstoff- und proteinreich und sind am besten gekühlt zu geniessen.

4. Papaya                           

Papayas schmecken wie sonnengereift und gerade gepflückt, sind sie auch. Man sieht, dass sie total Bio sind: sie sehen nicht perfekt aus, aber vom Geschmack einfach unschlagbar! In 2 Hälften aufschneiden, Kerne raus und auslöffeln. Enzymreich, gut für die Verdauung und ganz günstig dazu: 0,75$ pro Stück.

 5. Bananen

Für einen langen Ausflug sind Bananen das perfekte Proviant. Auf dem Markt werden sie nicht gewogen, sondern im grossen Bund verkauft für 3.000 KHR (0,75 Cent) pro Bund. Sie sind von einer anderen Sorte, kleiner als die „deutschen“ Bananen und haben ihren Urgeschmack: etwas salzig und dabei honigsüss.

6. Jackfrucht

Jackfrucht wächst überall auf den Bäumen, und niemand pflückt sie. Ein Jackfruchtbaum ist in Asien ein Symbol des Wohlstands, und fast jedes Haus hat ihn im Hof. Das Fruchtfleisch wird meistens auf dem Markt oder am Strassenstand schon geschält in Styroporboxen verkauft, wobei man den Prozess des Schälens beobachten kann. Es ist auch ganz bequem zum Mitnehmen als „Fastfood“ geeignet. Sehr sättigend, gesund und lecker.

7. Ananas

Wenn ich könnte, würde ich über kamodschanische Ananasse ein Gedicht schreiben. Es ist ein Traum! Ich bin schon ziemlich rumgekommen und einige Ananasse probiert, aber diese haben alles geschlagen, sogar die aus Azoren. Sie sehen wild aus, etwas vertrocknet und klein, aber man soll sich nicht immer vom Äusseren täuschen lassen. Super süss, aromatisch und eine Vitaminbombe.

8. Kokosnuss

Zum Abendessen gab’s immer 1-2 junge Kokosnüsse. Es sind zwar keine Früchte, aber die gehörten fest auf den Speiseplan. Sie gibt es zum Glück auf Schritt und Tritt, und sie sind sehr günstig. Ich habe mich jeden Abend total darauf gefreut, mich irgendwo im kleinen Strassenrandshop auf einen Miniplastikstuhl hinzusetzen, mir die Nuss aufmachen zu lassen und gesündeste Flüssigkeit auf der Welt auszutrinken und danach das zarte Fruchtfleisch auszulöffeln. Zum Glück, gab es nicht in jeder Kokosnuss Fruchtfleisch, sonst würde es mein 80-10-10 Programm sprengen 😉

8. Durian

„Durian“ (in malaysisch „stachelig“), ist die einzige Frucht auf der Welt, die natürlichen Schwefel enthält, der von Säugetieren absorbierbar ist. Darin besteht seine Einzigartigkeit. Man kann eine Riesenliste an Vitaminen und Mineralstoffen schreiben, die Durian zum Elixier des Lebens machen. Aber wir sind hier nicht in der Apotheke, wir sind in Kambodscha. Hier ist diese Wunderfrucht besonders erwähnenswert, denn die Regierung des Landes hat sogar beschlossen, deren Anbau zu unterstützen und eine besondere Sorte auf den internationalen Markt zu bringen: „Kampot Durian“. Die Feinschmecker geben gerne 3$ für ein Kilo aus. Diese Kampot Durianfrucht ist ziemlich klein, aber angenehm-aromatisch mit zärtlichstem Fruchtfleisch und unterscheidet sich geschmacklich von den thai- & vietnamesischen. Ist wirklich unverwechselbar! In der Stadt Kampot gibt es sogar ein Riesendenkmal in Form eines Durians. Die Früchte sind so gefragt, dass sie im Moment eine Mangelware darstellen. In Sihanoukville z.B. sind sie nur auf dem zentralen Markt zu finden. Für die Fans gibt es in vielen Reisebüros Spezial-Touren zu den Durian Plantagen und in die Provinz Kampot.

Schreib mir einen Kommentar, welche exotische Früchte und wo Dich begeistert haben. Bin gespannt!

Victoria

P.S.: Trage Dich für den monatlichen Newsletter ein, um immer auf dem Laufenden zu sein und der strahlenden Rohkostgemeinschaft anzugehören! Verbinde Dich mit mir auch auf Facebook, Instagram und Youtube – so verpasst Du keins der köstlichen, gesunden Rezepte und natürlichen Schönheitstipps. Du siehst spannende Bilder und Videos von meinen Rohkost-Reisen, meinem Essen und natürlich von mir!