Manch langjähriger Rohköstler vertritt die Meinung, dass ein Mensch überhaupt kein Wasser zu trinken braucht, und ist fest von seiner Meinung überzeugt. Was steckt dahinter? Unter welchen Bedingungen stimmt seine Aussage? Das Bedürfnis des Zivilisationskochköstlers, viel Wasser zu trinken, ist ein Zeichen von Vergiftung. Viele Tiere in der Natur trinken nicht. Ihnen reicht das Wasser aus der Nahrung und der Luft.
Ich habe in meinem Leben so ziemlich alle Diäten, Ernährungsformen und Fastenarten getestet, und ich muss sagen, ich habe nun die beste, schonendste und effektivste Art der Ernährung, die Fasten und Nahrungsaufnahme vereint, gefunden. Wobei die Ernährung bei mir natürlich rohvegan ist. Wie Du vielleicht schon weißt, bin ich absolut kein Fan von längerem Hungern, da es zu viel Stress für den Körper darstellt und den Stoffwechsel stark strapaziert.
Alles im Universum verläuft in Zyklen: Jahreszeiten, Mondphasen, Sonnenzyklen, Tag und Nacht, Knospe-Blüte-Frucht-Same… Aber wusstest Du, dass der menschliche Körper auch Phasen hat? Und ich meine damit nicht nur die weiblichen Launen. 🙂 Ich habe davon zum ersten Mal auf der Rohvolution in Speyer bei dem Vortrag von Albin Schmidt gehört. Diese Informationen haben sich für mich sofort richtig angefühlt und Sinn ergeben.
Ich habe vor kurzem überlegt, wie ich den Menschen, die noch keine Rohköstler sind und gesünder leben wollen, am besten helfen könnte. Welche Infos hätte ich selbst vor 5 Jahren gebraucht? Gerade Leser, die am Anfang der Rohkost stehen oder sich für sie interessieren, wünschen sich Orientierung. Sie wissen oft nicht, wo sie anfangen sollen oder wie sie mehr rohe lebendige Nahrung in ihre Ernährung einbauen können. Jedenfalls erging es mir am Anfang meines Rohkostweges so.
Die meisten Menschen können es sich gar nicht vorstellen, wie viele Toxine sie ständig mit sich herumschleppen. Bei vielen käme ein Berg von mehreren Kilos zusammen, legte man alle Gifte und den ganzen Müll aus ihrem Körper vor sie auf den Tisch. Dieser Cocktail besteht aus Tausenden von Chemikalien, Pestiziden, Schwermetallen, Arzneimitteln, Konserveierungs- und anderen Stoffen, die den Körper belasten. Da ist es kein Wunder, dass der Mensch immer mehr und kompliziertere Krankheiten entwickelt.
Es gibt viele Gründe, den heimischen Superfoods mehr Aufmerksamkeit zu schenken: Sie sind regional, haben kurze Transportwege und daher sind ihre Lebendigkeit und ihre Wirkstoffe bestens erhalten. Außerdem ist ihre Ökobilanz meist besser als die von Lebensmitteln, die mit dem Flugzeug transportiert werden. Es gibt viele Mythen und Übertreibungen über verarbeitete exotische Superfoods. Das Problem ist, dass wir es gewohnt sind, alles in Teilen zu betrachten: den menschlichen Organismus, die Lebensmittel und die Welt. Dabei vergessen wir die Ganzheitlichkeit.
Das dritte Gericht aus der russischen Serie ist die Kascha (auf Deutsch: Grütze oder Brei). Kascha ist neben Okroschka und Borschtsch eins der beliebtesten und weit verbreitetsten Gerichte der traditionellen russischen Küche. Die Original-Kascha wird aus geröstetem Buchweizen oder Getreide wie Hirse, Gerste, Hafer, Dinkel im Wasser oder Milch gekocht und mit Butter gegessen.
