Nach meinem Artikel über Food Combining, der bei vielen gesundheitsbewussten Menschen auf großes Interesse gestoßen ist, kommen wir nun zur nächsten Stufe: den Monomahlzeiten. Eine Monomahlzeit ist, wenn Du nur eine Art Lebensmittel in einer Mahlzeit isst und mit nichts anderes kombinierst. Meistens sind das rohe Früchte oder Gemüse ohne Zusatz von Salz, Gewürzen oder anderen Geschmacksverstärkern und Stimulanzien.
Frühstück soll einerseits die wichtigste Mahlzeit des Tages sein, andererseits sollte man darauf verzichten, weil sich der Körper morgens noch in der Entgiftungsphase befindet. Doch viele Rohköstler und angehende Rohköstler können es sich wegen Studium oder Job nicht immer leisten, hungrig in den Tag zu starten, und brauchen etwas Nährendes für die Gehirn- bzw. Muskelarbeit. Zum Glück ist ein Frühstück, das die morgendliche Entgiftungsphase unterstützt, mit der Rohkost absolut möglich!
Ich habe vor kurzem überlegt, wie ich den Menschen, die noch keine Rohköstler sind und gesünder leben wollen, am besten helfen könnte. Welche Infos hätte ich selbst vor 5 Jahren gebraucht? Gerade Leser, die am Anfang der Rohkost stehen oder sich für sie interessieren, wünschen sich Orientierung. Sie wissen oft nicht, wo sie anfangen sollen oder wie sie mehr rohe lebendige Nahrung in ihre Ernährung einbauen können. Jedenfalls erging es mir am Anfang meines Rohkostweges so.
