Wer sich mit gesunder Ernährung beschäftigt, weiß, dass Industriezucker als einer der ersten den Speiseplan verlassen soll. Wie sieht es bei Rohköstlern mit Süßungsmittel aus? Denn auch bei einer cleanen Ernährungsweise macht man halt ab und zu eine Rohkosttorte oder andere Süßigkeiten. Auch möchte man seinen Liebsten, die noch nicht auf gesunde Lebensweise achten, eine gesündere Alternative „unterjubeln“. Ich habe mich länger bei den zahlreichen Rezeptezubereitungen damit auseinandergesetzt und einiges an gesünderen Süßungsmitteln getestet.