Mich hat immer verwirrt, dass 99% aller rohköstlichen Kuchen, Kekse, Torten etc. aus einer Mischung von Nüssen und Trockenfrüchten bestehen. Das ist verdauungstechnisch gesehen sehr schwere Kombi! (mehr dazu hier) Auch für Insulinspiegel ist das wie mit einem Baseballschlager auf den Kopf. Viel Fett und konzentrierter Fruchtzucker zusammen sind keine optimale Zusammensetzung, die meistens Verdauungsstörungen und Gewichtszunahme verursacht.
Im Rahmen eines Stoffwechsel-Ankurbelung-Programms muss ich mich innerhalb einer Woche sehr abwechslungsreich ernähren, um meinen Stoffwechsel immer wieder aufs Neue zu überraschen. Ich habe dieses Programm angefangen, weil ich letztes Jahr 10-tägiges Wasserfasten durchgezogen habe und mein Stoffwechsel sich danach noch nicht regeneriert hat und immer noch zu langsam ist. Über das Wasserfasten und die Stoffwechsel-Ankurbelung werde ich noch in den folgenden Artikeln schreiben falls Interesse dazu besteht.
Ich freue mich ganz besonders, mit Dir dieses Sellerie Rezept als rohveganes Kartoffelpüree zu teilen. Als Kind war es meine Lieblingsspeise. Meine Familie hatte in Sibirien ein Grundstück, worauf wir Gemüse und auch ganz viele Kartoffeln anbauten, damit wir uns im Winter versorgen konnten. In schweren finanziellen Zeiten haben wir dreimal am Tag Kartoffeln gegessen: morgens Bratkartoffeln, mittags Stampfkartoffeln und abends Pellkartoffeln.
Dieses Eistee Rezept ist ein Multitalent: es ist rohvegan, zuckerfrei, kalorienarm, antioxidativ, basisch und mit Detox-Effekt! Ideal für Menschen, die es – wie ich auch – nicht immer schaffen, genug Wasser am Tag zu trinken. Bei diesem Eistee merkst Du es nicht – und schon hast Du 2 Liter davon weg! Er ist kalorienarm, Du kannst ihn trinken wie viel Du willst.
